bambina felice

Osaka Museum of History

大阪歴史博物館

エレベーターで10Fまで上ると、そこは奈良時代の世界。

難波宮の大極殿が原寸大で再現されてます。

韓国のチマチョゴリをイメージさせるような装いだったんですね。

女官さんをパチリ。このフロアは写真OKでした。

窓から見える景色も、どこに宮殿があったか教えてくれるので

イメージがわきやすくて一瞬タイムスリップしたような気になります。

ここを訪れてから大阪の街を歩くともっと面白いかなと思います。

個人的にはお勧めのスポットです♪



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歴史博物館エピソードはまだ続きます～

Castillo de Osaka

大阪城

もう先月のことになってしまいましたが、遅い夏休みをもらって

友人を訪ねて大阪＆神戸の旅に行ってきました！

秋だというのに夏が戻ってきたような暑～い日に新幹線で新大阪へ。

友人と合流するまでの間、一人であちこち大阪観光。

もちろんココ、大阪城にもやってきましたョ！

真っ青な空をバックにそびえたつ堂々とした大阪城は素敵でした。

さて、次は歴史博物館へ！




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una tienda de celamicas

メキシコのアグアスカリエンテスに居た時、
色とりどりの陶器が好きだという話を友人としていたら
このお店を教えてくれました。
扱っているのは卸し用や、あとB級品ですがよくみて選べばそれほど問題はなし。
小物入れなど、自分用にもいくつか買っちゃいました♪
ひとつひとつ手書きなので、ここはじっくりみて選びたいところ。
ただ、場所がちょっとさびしい住宅街の片隅にあって
説明できないところにあるんですよねぇ。。。







↑以外かもしれませんが、メキシコの陶器は鮮やかでかわいくてなかなかいいですよ～！！
　　おススメです！！

Tostada

トスターダ

ひさ～しぶりにタコスパーティをしました。

すぐにアップしようと思って、はりきって記事を書いたら
あとは送信ボタンを押すだけ！という時に
なんだか分からないけど全部消えてしまい・・・
また書く気にはなれなくてしばし放っておいてしまいました。。

さて、気を取り直して改めて書くことにします。


いつもその場でトルティージャを作って、

焼きたてをいろんな具とサルサをかけて食べるのですが

これがまたコーラや泡の出るものが飲みたくなるんです(笑)


トルティージャ(Tortilla)の作り方　(MASECA使用)



①ボールにMASECA(トウモロコシ100%粉)を入れ、
　　ぬるま湯を少しずつまわしかけ、ちょっとしっとりするまで置いてから
　　かき混ぜ、捏ねる

②耳たぶくらいの固さになったら適当な大きさに分けて
　　薄くなるまで伸ばす

③フライパンやホットプレートなどで油をひかずに
　　少し焦げ目がつく程度に両面を焼く

④塩コショウで味付けしたひき肉・牛肉と野菜など
　　お好きな具とサルサをかけて召し上がれ！！

＊MASECAがない場合、コーンフラワーのみだとうまくできなかったので
　コーンフラワー　1Cup、小麦粉　1　1/2Cup、ぬるま湯　1Cup　を目安に
　作ってみてください。

トウモロコシ粉のみで作ると、冷めたら固くて食べれないので
油でカリッと揚げてTostada(トスターダ)にすると
またタコスとは違った味が楽しめます♪♪
今日の写真は次の日に作ったトスターダだったんです。

ぜひ試してみてくださいね！




↑メキシコ料理にはテキーラもいいですねぇ！

Huarache

ワラチェ

・・・と呼ぶ小判型に伸ばして焼いたトルティージャの上に

たっぷりチーズと香辛料に浸けこんで焼いた鶏肉がのっていていかにもおいしそう～～～♪

でもなぜ食べ物にこのネーミング・・？？

というのも、ワラチェとは“サンダル”の意味なんです(笑)

形からいえば、わらじにも似ているので納得もいくのですが

それにしても食べ物の名前に足に履く草履を名前につけるなんて

発想が面白いですよねぇ～～～！

ネーミングは面白いですが、味はもちろん美味ですよ♪

そのHuaracheの奥にある同じような形の緑のものは

実はウチワサボテンのステーキ。

メキシコではウチワサボテンはよく食べられる食材で

Nopal(ノパル)と呼ばれています。


こうしたメキシコ料理を食べるとなぜだか飲みたくなるコーラ。

炭酸系はほんとによく合いますよー！！

ふだんはめったに飲まない私でも

メキシコではコーラの全国消費量に一役貢献していました(笑)