旅のこと、アートのこと、その日のことなど気ままに綴っていきます。でも最近メキシコブログ化してるかも。。


by felice-mascita

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大阪神戸の旅―大阪の歴史をたどりに。

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Osaka Museum of History

大阪歴史博物館

エレベーターで10Fまで上ると、そこは奈良時代の世界。

難波宮の大極殿が原寸大で再現されてます。

韓国のチマチョゴリをイメージさせるような装いだったんですね。

女官さんをパチリ。このフロアは写真OKでした。

窓から見える景色も、どこに宮殿があったか教えてくれるので

イメージがわきやすくて一瞬タイムスリップしたような気になります。

ここを訪れてから大阪の街を歩くともっと面白いかなと思います。

個人的にはお勧めのスポットです♪



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歴史博物館エピソードはまだ続きます~



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# by felice-mascita | 2011-10-29 06:00 | 日本の旅

大阪神戸の旅―Castillo de Osaka

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Castillo de Osaka

大阪城

もう先月のことになってしまいましたが、遅い夏休みをもらって

友人を訪ねて大阪&神戸の旅に行ってきました!

秋だというのに夏が戻ってきたような暑~い日に新幹線で新大阪へ。

友人と合流するまでの間、一人であちこち大阪観光。

もちろんココ、大阪城にもやってきましたョ!

真っ青な空をバックにそびえたつ堂々とした大阪城は素敵でした。

さて、次は歴史博物館へ!



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# by felice-mascita | 2011-10-28 08:00 | 日本の旅

メキシコのかわいいもの-いろとりどりのセラミカ

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una tienda de celamicas

メキシコのアグアスカリエンテスに居た時、
色とりどりの陶器が好きだという話を友人としていたら
このお店を教えてくれました。
扱っているのは卸し用や、あとB級品ですがよくみて選べばそれほど問題はなし。
小物入れなど、自分用にもいくつか買っちゃいました♪
ひとつひとつ手書きなので、ここはじっくりみて選びたいところ。
ただ、場所がちょっとさびしい住宅街の片隅にあって
説明できないところにあるんですよねぇ。。。



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以外かもしれませんが、メキシコの陶器は鮮やかでかわいくてなかなかいいですよ~!!
  おススメです!!



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# by felice-mascita | 2011-07-24 22:00 | メキシコ

タコス de ホームパーティ

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Tostada


トスターダ

ひさ~しぶりにタコスパーティをしました。

すぐにアップしようと思って、はりきって記事を書いたら
あとは送信ボタンを押すだけ!という時に
なんだか分からないけど全部消えてしまい・・・
また書く気にはなれなくてしばし放っておいてしまいました。。

さて、気を取り直して改めて書くことにします。


いつもその場でトルティージャを作って、

焼きたてをいろんな具とサルサをかけて食べるのですが

これがまたコーラや泡の出るものが飲みたくなるんです(笑)


トルティージャ(Tortilla)の作り方 (MASECA使用)

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①ボールにMASECA(トウモロコシ100%粉)を入れ、
  ぬるま湯を少しずつまわしかけ、ちょっとしっとりするまで置いてから
  かき混ぜ、捏ねる

②耳たぶくらいの固さになったら適当な大きさに分けて
  薄くなるまで伸ばす

③フライパンやホットプレートなどで油をひかずに
  少し焦げ目がつく程度に両面を焼く

④塩コショウで味付けしたひき肉・牛肉と野菜など
  お好きな具とサルサをかけて召し上がれ!!

*MASECAがない場合、コーンフラワーのみだとうまくできなかったので
 コーンフラワー 1Cup、小麦粉 1 1/2Cup、ぬるま湯 1Cup を目安に
 作ってみてください。

トウモロコシ粉のみで作ると、冷めたら固くて食べれないので
油でカリッと揚げてTostada(トスターダ)にすると
またタコスとは違った味が楽しめます♪♪
今日の写真は次の日に作ったトスターダだったんです。

ぜひ試してみてくださいね!



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メキシコ料理にはテキーラもいいですねぇ!


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# by felice-mascita | 2011-07-18 22:00 | ゴハンとオカシ

メキシコのおいしいもの-HuaracheとNopalのステーキ

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Huarache

ワラチェ

・・・と呼ぶ小判型に伸ばして焼いたトルティージャの上に

たっぷりチーズと香辛料に浸けこんで焼いた鶏肉がのっていていかにもおいしそう~~~♪

でもなぜ食べ物にこのネーミング・・??

というのも、ワラチェとは“サンダル”の意味なんです(笑)

形からいえば、わらじにも似ているので納得もいくのですが

それにしても食べ物の名前に足に履く草履を名前につけるなんて

発想が面白いですよねぇ~~~!

ネーミングは面白いですが、味はもちろん美味ですよ♪

そのHuaracheの奥にある同じような形の緑のものは

実はウチワサボテンのステーキ。

メキシコではウチワサボテンはよく食べられる食材で

Nopal(ノパル)と呼ばれています。


こうしたメキシコ料理を食べるとなぜだか飲みたくなるコーラ。

炭酸系はほんとによく合いますよー!!

ふだんはめったに飲まない私でも

メキシコではコーラの全国消費量に一役貢献していました(笑)


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# by felice-mascita | 2011-06-09 23:00 | ゴハンとオカシ

サザンビーチカフェでランチ♪

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サザンビーチカフェ

先日、久しぶりに会う東京の友人が遊びに来てくれたので

一緒にランチに。

久しぶりのサザンビーチカフェ♪♪

友人はアップルマンゴーとリコッタリーズのカレーを注文。

京野菜を使った薬膳カレーもおいしかったです。

前日は大雨だったのがこの日は晴れてくれたおかげで

テラス席で海を眺めて風にあたりながらのランチ。

海はこんな感じで見れます。 


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それから鎌倉~葉山方面へドライブ。

鎌倉は修学旅行生や遠足らしき子たちがたくさんいて賑やかでしたよ~。

アジサイが見ごろになったらまた行きたいな。



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# by felice-mascita | 2011-06-06 22:00 | ゴハンとオカシ

芥子の花

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un flor de Keshi

芥子の花

この時期に好きな花と言ったらやっぱりケシの花。

ポピーの仲間なんですな。

先日の雨で、すっかり色が抜け落ちて白っぽくなっていましたが・・・

芥子の実もよくあんぱんの上に散らしてあったりしますが

ぷちぷちしていて食感が面白いですよね。



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# by felice-mascita | 2011-05-13 08:00 | foto

ペルーのおいしいアロス・コン・ポージョ♪

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arroz con pollo

アロス・コン・ポージョ

大好きなペルー料理の一つ、

Arroz con Polloを元マリネロ(船乗り)のペルー人のセニョールがみんなに御馳走してくれました!!

男の料理!といった感じのネギやパプリカの切り具合ですが

味はもう~~~~絶品!!!

ほんのりクラントロー(パクチー)の香りがさらに食欲を掻き立てます。

arrozは米、polloは鶏肉のことなので、

鶏肉の炊き込みご飯といったかんじでしょうか。

ニンニクやクミン、パクチーが効いていてまさにラテンの味です。

ゆうにお茶碗3杯分はあるのではなかろうか、と思うほど豪快に盛り付けてくれて

「こんなに食べられないよ~~」なんて言っていたのに・・・・・・・・・・


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完食。

・・・やっぱり。と思ったあなた、さすがです!

(食べ終えた行儀の悪い図でごめんなさい)

だっておいしかったんですもの♪

鶏のもも肉もとってもジューシーでやわらかったし。

この料理の秘訣は黒ビールで漬けこむことなのだそうですよ~

今度作ってみたい一品です。


a0057869_024866.gifこのうえさらにデザートがでてきたのでおいしくいただいたのでした。 いいかげん食べ過ぎでしょ!と思いましたらどうぞポチっとクリック!



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# by felice-mascita | 2011-05-10 23:00 | ゴハンとオカシ

池の中に浮かぶ彫刻

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Marta Pan ”浮かぶ彫刻3”

今回の彫刻の森シリーズの最後です。

野外美術館の良いところは、

変わりゆく季節を感じながら作品を楽しめるところ♪

鯉のいる池に設置されたこの作品、

ハンガリー出身のマルタ・パン「浮かぶ彫刻3」も季節の変化とともに

違う雰囲気を楽しめる彫刻の一つ。

一番奥に行き止まりのような感じでポツンとあったピカソ館も

新たな道ができていて行きやすくなってましたよ。

他にも”ネットの森”ができていたりと3年の間にいろいろ変わっていて

ますます家族で楽しめる美術館になっていました。

こんどはどんな展覧会をするのか、今後も楽しみです。


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# by felice-mascita | 2011-05-06 08:00 | 美術四方山話

ギャラリーカフェでひとやすみ。

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Henry Moore“ふたつに分けられた横たわる像:カット”と桜

またまた彫刻の森です。

箱根は山なだけに、この時期にも桜が見れました♪

見ごろは八重桜でしたが満開の桜と野外彫刻とのコラボは

それはそれは素敵でした。新緑の緑も新鮮できれいだし。

緑陰広場のそばには絵画館があり、

そこではメダルド・ロッソとヘンリー・ムーアコレクションを展示しています。

1Fのギャラリーカフェでちょっと一休み。

イタリア”ドモーリ”社のチョコレートを使ったケーキ、

”The Passion/カカオの魅力”をillyのコーヒーとともに。

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口に入れるとふわっと溶けるチョコのムースと

チョコチップやドライフルーツの香りがとてもいいバランスでおいしかった~♪♪



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# by felice-mascita | 2011-05-05 11:00 | 美術四方山話

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